Celiakia to przewlekła choroba autoimmunologiczna, która może rozwijać się przez lata, dając objawy ze strony układu pokarmowego lub zupełnie poza nim. W tym artykule wyjaśniamy, jak rozpoznać celiakię, na czym polega diagnostyka, jak wygląda leczenie oraz jak w praktyce stosować dietę bezglutenową.
